由中國微生物學會釀造分會主辦、天津科技大學承辦的“中國微生物學會釀造分會2023年學術年會”在天津科技大學濱海校區(qū)隆重舉行。本次年會得到了《人民日報》客戶端、《學習強國》平臺、《天津教育報》、《津濱海》、《濱城新聞》等多家主流媒體的廣泛關注與報道。會議匯聚了來自全國高校、科研院所、知名企業(yè)的專家學者與行業(yè)精英，圍繞“生物科技領域內的技術研發(fā)及轉讓”這一核心主題，展開了深入研討與交流，共同擘畫釀造產業(yè)與生物科技融合創(chuàng)新的發(fā)展藍圖。

本屆年會開幕式上，天津科技大學校領導致歡迎辭，向與會嘉賓介紹了學校在生物工程、發(fā)酵工程等領域的學科優(yōu)勢與科研成果，強調了高校在推動產學研用深度融合、服務地方經濟社會發(fā)展中的責任與擔當。中國微生物學會釀造分會負責人回顧了分會發(fā)展歷程，并指出在當前科技革命與產業(yè)變革加速演進的大背景下，深化基礎研究、突破關鍵核心技術、暢通技術轉移轉化渠道，對于提升我國釀造產業(yè)的國際競爭力與可持續(xù)發(fā)展能力具有至關重要的意義。

學術交流環(huán)節(jié)是年會的核心內容。與會專家學者就微生物資源開發(fā)與利用、釀造過程調控與優(yōu)化、風味物質形成機理、智能制造與綠色釀造、食品安全與檢測技術等前沿熱點領域，分享了一系列高水平學術報告與最新研究成果。報告不僅展示了我國在釀造微生物學基礎研究方面的深厚積累，更凸顯了合成生物學、代謝工程、高通量篩選、大數(shù)據(jù)與人工智能等新興技術在傳統(tǒng)釀造產業(yè)升級改造中的巨大應用潛力。

值得關注的是，本次年會特別設置了“生物技術研發(fā)與轉讓”專題論壇，聚焦產業(yè)痛點，推動成果落地。論壇上，來自科研機構的技術研發(fā)團隊與來自釀造、食品、生物醫(yī)藥等領域的龍頭企業(yè)代表進行了面對面的深入對接。一批涉及新型酶制劑、功能益生菌、高效發(fā)酵劑、廢棄物高值化利用、智能監(jiān)控系統(tǒng)等方面的創(chuàng)新技術成果進行了路演與推介。與會代表就技術成熟度、市場前景、合作模式、知識產權保護等實際問題展開了務實討論，多家單位在現(xiàn)場達成了初步合作意向。這一環(huán)節(jié)有效搭建了“實驗室-中試-產業(yè)化”的橋梁，促進了科技創(chuàng)新與產業(yè)需求的有效匹配，加速了科技成果向現(xiàn)實生產力的轉化。

會議期間，與會代表還參觀了天津科技大學省部共建食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室、生物工程學院實驗平臺及相關校企合作成果展示。天津科技大學在釀造微生物、工業(yè)酶工程、傳統(tǒng)發(fā)酵食品現(xiàn)代化等領域的研究特色與轉化實效，給代表們留下了深刻印象，也為進一步開展協(xié)同創(chuàng)新奠定了基礎。

本次年會的成功舉辦，不僅為全國釀造科技工作者提供了一個高水平、開放式的學術交流平臺，更是一次推動生物科技研發(fā)與產業(yè)實踐緊密結合的積極嘗試。它彰顯了天津科技大學及相關承辦單位在相關領域的學術影響力與社會服務能力，也反映了我國釀造行業(yè)正以科技創(chuàng)新為驅動，朝著更高效、更綠色、更智能的方向轉型升級。通過深化交流合作，促進技術研發(fā)與轉讓的良性循環(huán)，必將為釀造這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入強勁動能，為滿足人民對美好生活日益增長的需求貢獻更多科技力量。